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鐵皮石斛爲何要鮮著(zhe)吃(chī)?

  • 分類:石斛知識
  • 發布時間:2021-12-09 16:47
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【概要描述】鐵皮石斛屬蘭科多(duō)年(nián)生(shēng)草(cǎo)本植物(wù),因表皮呈鐵綠色而得名。它是石斛屬中多(duō)糖含量最爲豐富的品種,還富含石斛堿、氨基酸等衆多(duō)營養成分,具有益胃生(shēng)津,滋陰清熱,調節免疫,降糖降脂,滋養肌膚等十餘種功效,堪稱石斛中的極品。  曆代醫家對鐵皮石斛功效的論述頗豐,秦漢時期的《神農本草(cǎo)經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下(xià)氣、補五髒虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”。李時珍在《本草(cǎo)綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,厚腸胃,補内絕

鐵皮石斛爲何要鮮著(zhe)吃(chī)?

【概要描述】鐵皮石斛屬蘭科多(duō)年(nián)生(shēng)草(cǎo)本植物(wù),因表皮呈鐵綠色而得名。它是石斛屬中多(duō)糖含量最爲豐富的品種,還富含石斛堿、氨基酸等衆多(duō)營養成分,具有益胃生(shēng)津,滋陰清熱,調節免疫,降糖降脂,滋養肌膚等十餘種功效,堪稱石斛中的極品。  曆代醫家對鐵皮石斛功效的論述頗豐,秦漢時期的《神農本草(cǎo)經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下(xià)氣、補五髒虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”。李時珍在《本草(cǎo)綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,厚腸胃,補内絕

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  鐵皮石斛屬蘭科多(duō)年(nián)生(shēng)草(cǎo)本植物(wù),因表皮呈鐵綠色而得名。它是石斛屬中多(duō)糖含量最爲豐富的品種,還富含石斛堿、氨基酸等衆多(duō)營養成分,具有益胃生(shēng)津,滋陰清熱,調節免疫,降糖降脂,滋養肌膚等十餘種功效,堪稱石斛中的極品。
  曆代醫家對鐵皮石斛功效的論述頗豐,秦漢時期的《神農本草(cǎo)經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下(xià)氣、補五髒虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”。李時珍在《本草(cǎo)綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,厚腸胃,補内絕不足,平胃氣,長肌肉,益智除驚,輕身延年(nián)”;唐代開元年(nián)間的《道藏》将其奉爲“中華九大仙草(cǎo)”之首;民(mín)間對鐵皮石斛的神奇療效也是推崇之至,盛贊其爲“救命仙草(cǎo)”。
  由于鐵皮石斛自(zì)然生(shēng)長條件(jiàn)苛刻,産量極低(dī),加之物(wù)流保鮮技(jì)術的限制,鐵皮石斛過去一(yī)度以楓鬥幹品的形式被食用;得益于現代農學科技(jì)的進步,石斛人工(gōng)培育已經取得成功,模拟野生(shēng)環境大規模、規範化種植的鐵皮石斛與自(zì)然狀态下(xià)的野生(shēng)石斛功效成分幾近一(yī)緻,而物(wù)流運輸和保鮮技(jì)術的發展使得鐵皮石斛鮮食成爲可能(néng)。
  那麽,鐵皮石斛爲何要鮮著(zhe)吃(chī)呢(ne)?80多(duō)歲的國家級名老中醫徐錫山先生(shēng)自(zì)有一(yī)番獨到(dào)見解。徐老介紹說,鮮藥治療疾病已有數千年(nián)的曆史,如“三鮮湯”,用鮮石斛、鮮生(shēng)地、鮮沙參三味藥,治療高(gāo)熱急診有顯著療效。而在全國高(gāo)等院校教材《中藥學》中還記載著(zhe)許多(duō)鮮用的中草(cǎo)藥,如“竹葉宜用鮮品”、“蘆根以鮮者療效爲佳”、“鮮石斛清熱生(shēng)津之功效更佳,所以熱病傷津,舌幹口渴之證當用鮮石斛”等。
  徐老先生(shēng)常以自(zì)身經曆向患者論述鮮石斛的顯著功效:“解放(fàng)以前,浙江德清武康那一(yī)帶有新鮮的鐵皮石斛賣,很貴的,一(yī)根鐵皮石斛要一(yī)鬥米,那個年(nián)代的一(yī)鬥米多(duō)貴重啊!但再貴重也得買啊,小(xiǎo)兒發燒退不掉,這味藥一(yī)吃(chī)下(xià)去,燒馬上(shàng)就(jiù)退掉了。怎麽吃(chī)呢(ne)?把新鮮的藥拿來搗碎,直接吃(chī)下(xià)去也行,跟其他藥煎起來一(yī)道吃(chī)也行,用場很大。”
  确如老中醫所言,鮮鐵皮石斛最大程度地保留了藥材營養及有效成分,其枝條飽含汁液,能(néng)将石斛滋陰清熱、潤燥五髒的特質發揮到(dào)極緻;此外,由于目前鐵皮石斛标準尚未規範,市(shì)場上(shàng)可能(néng)出現劣質假貨,而新鮮鐵皮石斛作爲原生(shēng)态産品比烘幹後制成的楓鬥、膠囊沖劑等制品更易辨識真僞,可充分保障消費者權益;且鮮石斛枝條口感清新、味道甘甜,風味更佳。

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特色養生(shēng)中藥材“鐵皮石斛”

重慶美都農業開發有限公司主要從事(shì)特色養生(shēng)中藥材“鐵皮石斛”的種植、加工(gōng)、營銷、市(shì)場經營以及金佛山西(xī)坡美都驿棧旅遊度假酒店等業務。

 

我公司作爲名貴中藥材“鐵皮石斛”高(gāo)附加值的特色農業企業,随著(zhe)石斛健康産業不斷向好發展,正在加速發展壯大。

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重慶市(shì)南(nán)川區南(nán)城(chéng)街道辦事(shì)處石林居委6組

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